Casa Rurale A Roccastrada

Azienda vinicola perfettamente consolidata con 740 mq di edifici più volumi da riutilizzare, con 8 ettari di terreno ottimamente produttivo di cui 5 ha di vigneto e 2 ha di uliveto, in zona collinare a Roccastrada, vicino a Grosseto.
Descrizione
L’azienda è a conduzione esclusivamente familiare e ha iniziato la sua storia nel 1953. Gli edifici, con una superficie totale di 740 metri quadrati, sono costituiti dalla zona di produzione della cantina di circa 200 metri quadrati e da due sale di degustazione oltre alla casa principale che ospita cucina, soggiorno, camera da letto e bagno. All’interno della proprietà è presente un capannone in lamiera, quindi è disponibile una cubatura di circa 400 mq per costruire strutture o spostarle sul terreno di proprietà.
Spazi all’aperto
L’azienda è inserita in un terreno di proprietà di 8 ettari, di cui 5 ettari a vigneto e 2 ettari a oliveto; un altro mezzo ettaro funge da confine e non è coltivato.
La produzione dell’azienda è ottima, le uve producono circa 500 quintali all’anno di cui il 70 percento è vino. Produce, con variabilità annua, circa 6.000 kg di olio extravergine di oliva, pari a 900 litri di olio all’anno. I vigneti sono piantati con varietà come Cabernet, Merlot, Sangiovese e uve bianche Trebbiano, Malvasia di Candia e Malvasia Toscana. Si producono in totale 45.000 chilogrammi di uva all’anno, in media, da cui si ricavano 40.000 litri di vino, circa 25.000 bottiglie di vino. Tali vini sono prodotti come:
Sangiovese IGT rosso 33%, Merlot 33%, Cabernet 33% 13,5%. Fermentazione in contenitori di cemento per 6 mesi, maturazione in bottiglia.
Rosso IGTT Sangiovese 70%, Cabernet 30% 13,5%. Fermentazione in contenitori di acciaio.
Riserva IGTT Merlot 60% Cabernet 40% 13,5%. Maturazione in contenitori di cemento per 15 giorni con agitazione, sei mesi in botti di rovere
Malvasia di Candia IGTT bianca 70% Trebbiano 30% 12,5%. A freddo, vengono posti in contenitori di cemento, mescolati per 12 ore e conservati con sedimenti per 6 mesi.
C’è la possibilità di fare una piscina perché c’è un pozzo.
Condizioni e finiture
L’ultima ristrutturazione della cantina risale al 2003. Lo stile degli edifici è classico e rustico toscano.
Potenziali usi
La cantina è ideale per chi desidera continuare e incrementare l’eccellente produzione ottimamente avviata. Il vino è molto richiesto, viene acquistato volentieri da ristoratori locali, turisti ed esportato in Belgio e Germania. Il vino in bottiglia ha l’etichetta IGTT, che è superiore all’IGT e si avvicina alla DOC. Alcune delle uve raccolte vengono acquistate dalla cooperativa vinicola locale, che indica la qualità appropriata delle uve. Inoltre, è chiaramente possibile avviare un’attività di ospitalità rinnovando i volumi disponibili.
Posizione
Posizione strategica sulle colline della Maremma vicino al paese di Montemassi, dove si trova un pittoresco castello. L’area fa parte della regione vinicola di Montereggio di Massa Marittima.