Domaine Viticole Avec Vue Panoramique Sur Les Collines Du Patrimoine De L'unesco À Asti

Ce charmant domaine viticole, développé autour d’un ancien monastère, surplombe les vallées du Monferrato, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

La propriété comprend environ 70 pièces, pour un total de 1 466 m² réparties sur 4 niveaux. La maison principale comprend 4 appartements indépendants, chacun avec une cuisine et une salle de bains, pour un total de 12 chambres.

Outre son histoire de monastère catholique, le domaine a déjà accueilli un restaurant et un hôtel. Parmi ses anciens propriétaires se trouve la famille estimée de la lauréate du prix Nobel Rita Levi-Montalcini.

Bâtiments et rénovations

Au cours des 20 dernières années, la propriété a fait l’objet d’importants travaux de rénovation, réalisés uniquement avec des matériaux de haute qualité et des professionnels de haut niveau, afin de préserver et de mettre en valeur l’architecture historique tout en intégrant le confort moderne pour une utilisation toute l’année.

La maison principale, qui comprend l’ancienne cave, le restaurant, la crypte et l’ancienne église aujourd’hui utilisée comme garage, a été soigneusement restaurée. Le domaine abrite également un domaine viticole moderne, une piscine animée avec un bar de piscine, une cour, des terrasses et divers bâtiments de service, dont une cabine de barbecue et une structure légère pour le stockage du lac.

La structure principale a été rénovée entre 2000 et 2004. L’engagement à préserver l’essence historique des bâtiments, tout en garantissant un confort moderne, a été significatif. Des matériaux locaux de haute qualité tels que des sols en terre cuite faits à la main, des carreaux anciens récupérés et de la chaux biologique pour les murs et les cloisons ont été utilisés. Les éléments d’origine ont été restaurés avec soin afin de préserver leur charme historique.

Entre 2005 et 2010, un domaine viticole moderne a été ajouté, parfaitement intégré à la colline, ainsi qu’une piscine à débordement qui a considérablement amélioré les installations de loisirs. La cuisine principale a également été rénovée avec des matériaux artisanaux qui mettent en valeur les traditions du Piémont.

De 2014 à 2017, d’autres travaux importants ont été réalisés. Les façades ont été restaurées avec soin, en conservant leur aspect historique tout en garantissant une solidité structurelle adéquate. L’ancienne cave et le restaurant, y compris la cuisine industrielle, ont été rénovés tout en conservant leur charme rustique. L’allée d’accès et l’entrée principale ont été repensées pour améliorer l’accessibilité et l’esthétique, et l’église, aujourd’hui utilisée comme garage, a vu la restauration des fenêtres dans leur conception traditionnelle. Enfin, le toit de la nouvelle cave a été transformé en une grande terrasse panoramique et un bar de piscine a été ajouté à l’espace piscine.

Domaine et espaces extérieurs

Les 13,7 hectares du domaine comprennent un mélange unique de vignobles, de noisetiers, de zones boisées et d’un lac pittoresque. L’activité agricole de la propriété est optimisée avec 4,6 hectares consacrés aux vignobles, soigneusement adaptés aux différentes variétés grâce à une analyse approfondie du sol.
La rénovation du vignoble a débuté en 2006, avec des phases importantes entre 2016 et 2018 qui ont optimisé la compatibilité entre les vignes et le sol et transformé la plantation de rangs verticaux en rangs horizontaux, augmentant ainsi la densité de plantation pour réduire les maladies et améliorer la santé de la vigne. Depuis 2019, l’ensemble du domaine est certifié biologique.

L’établissement bénéficie d’une grande biodiversité, avec de nombreux arbres et une forêt qui abrite des hérons, des aigles, des sangliers, des loutres, des cerfs, des renards, des lapins sauvages, des lièvres et une grande variété d’insectes et d’oiseaux. L’équilibre entre les terres cultivées et la forêt vierge, combiné à la conservation de l’eau et à la gestion biologique, crée un écosystème naturel vraiment unique.