Ferme Acquadolce à Ruffano

Rénové de manière experte par un célèbre architecte italien, cet hôtel est situé dans la municipalité de Ruffano, au cœur de la campagne luxuriante du Salento. Il se trouve à environ 15 km de la mer.
La structure se développe sur un seul niveau et s’étend entre la maison principale, la dépendance et une aile séparée de la cour d’entrée. Le jardin principal, avec une magnifique piscine, est relié, par de grandes portes vitrées, au salon, à la salle à manger et à la cuisine des chambres. Les nombreuses plantes du jardin offrent de vastes zones d’ombre propices à la détente. La table d’extérieur est placée sous une pergola ombragée de jasmins parfumés donnant sur la piscine, devant la porte de la cuisine et à côté du barbecue. Le jardin comprend des oliviers, des figuiers de Barbarie et des bougainvilliers. Deux cours plus petites, l’une à l’entrée avec quelques palmiers et l’autre à côté de la cuisine avec des figuiers et des arbres fruitiers, complètent l’extérieur.

Dans l’imposant hall d’entrée de la maison principale, dans des tons purs de blanc et d’ocre - que l’on retrouve dans toutes les pièces - tout est parfaitement intact, sobre et élégant... majestueux comme les oliviers centenaires qui entourent la grande piscine. Le hall mène directement au salon, une pièce spacieuse avec de hauts plafonds voûtés, une grande cheminée et de grandes portes-fenêtres qui s’ouvrent sur le jardin, les terrasses et la piscine.

Un autre espace est utilisé comme salle à manger avec une longue table et une cuisine spacieuse et équipée de manière professionnelle. La cuisine dispose également d’une porte vitrée qui mène à la table extérieure à côté de la piscine et du jardin d’herbes aromatiques.

Les chambres de cet hôtel sont au nombre de neuf, toutes dotées d’une salle de bains privative. Trois d’entre elles sont situées dans la maison principale : l’une donnant sur la piscine est directement accessible depuis le salon, l’autre, donnant sur l’une des cours, est accessible par l’entrée principale. Une chambre supplémentaire est située dans le pavillon de la piscine (à environ 20 mètres de la maison principale). D’autres se trouvent dans une aile séparée de la cour d’entrée. La dernière chambre se trouve dans la dépendance.

La propriété est située sur un site privé de sept hectares. Cohérence : structure hôtelière 600 m² - maison de gardien 100 m² - 70 000 m² d’oliveraies dans lesquelles il est possible de développer la construction de deux autres bâtiments.