Cantina Il Terroir · Mtp233

Cantina biologica alla periferia di Montepulciano, Siena — Toscana
5 ettari tra vigneto e oliveto, cantina con grotta di tufo, sala degustazione panoramica, magazzini e appartamento
Rif. MTP 233
A pochi minuti da Montepulciano, in una posizione privilegiata sui suoi dolci pendii, questa cantina rappresenta una rara sintesi di autenticità agricola e vocazione contemporanea all’ospitalità. Raggiungibile tramite un breve e panoramico tratto di strada non asfaltata, la proprietà offre una dimensione privata e panoramica, con i vigneti sullo sfondo e il paese a soli 3 km.
Una delle prime della zona ad aver scelto la produzione biologica, la cantina ha il suo fulcro in una cantina completamente attrezzata per la vinificazione e l’invecchiamento di etichette pregiate: Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Rosso di Montepulciano DOC e Chianti Colli Senesi DOCG. L’invecchiamento avviene in un ambiente che da solo racconta la storia del territorio: una suggestiva grotta di tufo con soffitti a volta, ideale per temperatura e umidità naturalmente costanti, oltre ad essere scenograficamente perfetta per visite e narrazioni di alto livello.
Al piano superiore, una spaziosa sala degustazione con vista panoramica domina il paesaggio dei vigneti: un luogo progettato per accogliere clienti, importatori e amanti del vino, trasformando la degustazione in un’esperienza. Accanto alla cantina si trovano le aree di servizio e i magazzini, indispensabili per un funzionamento ordinato ed efficiente.
A completare la proprietà, un secondo edificio ad uso residenziale disposto su due livelli, con due camere da letto: una soluzione ideale come residenza del proprietario, foresteria o alloggio per il personale. Mentre la cantina è stata interamente ristrutturata nel 2000, l’abitazione può beneficiare di un restyling secondo standard estetici e prestazionali più contemporanei, con un eccellente potenziale di valorizzazione.
Il terreno tufaceo, oltre ad essere particolarmente adatto alla vite, offre anche ottime condizioni per le olive. L’azienda è composta da circa 1.000 alberi (tra i 20 e i 50 anni) che producono olio extravergine di oliva biologico certificato, ottenuto mediante spremitura a freddo: un secondo prodotto identitario, perfettamente coerente con un posizionamento premium e una clientela internazionale sensibile alla qualità e alla tracciabilità.
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Grazie alla posizione, alla già consolidata reputazione dei prodotti e alla distribuzione attiva in Italia e all’estero, questa proprietà è un investimento solido e altamente scalabile. A rendere il quadro ancora più interessante è la possibilità di ampliare i volumi esistenti e di costruire una piscina, un elemento strategico per aumentare ulteriormente l’attrattiva, sia per uso privato che per l’ospitalità di alto livello.
In sintesi: una tenuta compatta, curata e già operativa, dove la qualità della produzione incontra una dimensione esperienziale pronta a crescere, in uno dei territori più desiderati della Toscana.
DETTAGLI SULLA PRODUZIONE DEL VINO
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— Superficie attuale coltivata a vite: circa 2,5 ettari
— Denominazioni/ettaro: 1 ha Nobile di Montepulciano DOCG, 0,12 ha Rosso di Montepulciano DOC, 1,38 ha Chianti Colli Senesi DOCG
— Varietà: Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo
— Posizione: 330-350 m slm
— Terreno: tufaceo
— Anni di impianto: 2004, tranne 5000 mq piantati nel 2006
— Sistema di allevamento: cordone speronato (5.270 viti/ha)
— Vino prodotto: Nobile di Montepulciano DOCG, Rosso di Montepulciano DOC, Chianti Colli Senesi DOCG
— Produzione annua: una media di 80 quintali di uva per ettaro
Ubicazione:
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Casa
Piano terra: locali per l’invecchiamento, l’imbottigliamento, l’etichettatura, la vinsantaia
Primo piano: appartamento, 96 mq: soggiorno, cucina, ripostiglio, 2 camere da letto, 1 bagno
Cantina
Piano terra: sala di vinificazione, capacità 800 ettolitri in legno, ampliabile di ulteriori 300 ettolitri, locali tecnici, 2 bagni di servizio, spogliatoio, tettoia
Piano primo: portico, sala degustazione, ufficio, 2 bagni di servizio