Cantina DI Fascia Alta Con Cantina

Cantina di alto livello nel cuore della Toscana che produce vini come il «Nobile di Montepulciano» DOCG, il primo in Italia ad ottenere questa etichetta e la Doc «Rosso di Montepulciano», conosciuta in tutto il mondo, in Svizzera e in Russia.

L’azienda segue i principi dell’agricoltura biologica. Tutte le attrezzature sono tecnologicamente avanzate in una cantina recentemente restaurata con locali per la fermentazione, l’imbottigliamento e l’etichettatura. La proprietà si estende su un totale di 31 ettari di cui 20,5 sono coltivati a vigneto, 1,5 a uliveto e il resto a campi e boschi.

Nella proprietà c’è anche una casa di campagna da ristrutturare che può essere ampliata fino a 140 mq.

L’azienda ha un impatto familiare molto elevato e l’obiettivo è produrre vino di alta qualità, attraverso i dettami dell’agricoltura biologica, ma mantenendo tutte le caratteristiche tradizionali del vino toscano «Nobile di Montepulciano» che è il più antico in Italia il primo ad avere la docg (etichetta che garantisce la qualità e l’origine di un vino). La filosofia e l’obiettivo principale dell’azienda sono quindi presentare sul mercato un vino eccellente rispettoso della salute e dell’ambiente (tutti i vini possono essere etichettati come «vino biologico») e delle tradizioni più genuine del vino toscano e in particolare di Montepulciano.

consistenza:
— circa 30 ha di terreno, di cui circa 20 a vigneto e circa 2 a oliveto,
— 2 edifici, il principale adibito a cantina e vinificazione di circa 850 mq, l’altro
di 100 mq, più 40 di volume da recuperare, ad uso magazzino;
— attrezzatura per la vinificazione e la maturazione (spremitrice, imbottigliatrice, acciaio inox)
tini, botti e barrique in legno, ecc.)
— 2 trattori;