Ferme Panoramique Produisant De L'huile D'olive Biologique Du Chianti

Au coeur du Chianti cette ferme typique, dont les origines remontent probablement aux années 1400, a été transformée en moulin à huile en 1780 puis est devenue un ”agriturismo”, avec une rénovation totale, dans les années 90. La propriété se dresse sur une colline avec une vue à 360 degrés sur toute la vallée, allant de Barberino Tavernelle à San Gimignano, de Volterra aux collines de Florence; la ferme, protégée par les bois et entourée d’oliveraies, se développe autour de l’ancien moulin à huile qui est resté en partie intact avec l’ancienne meule conservée à l’intérieur de la structure principale, utilisée aujourd’hui comme salle à manger.
Cette charmante propriété sur trois niveaux dispose de divers accès extérieurs, certains donnant sur le magnifique panorama qui l’entoure et d’autres sur la jolie cour intérieure. La ferme, toute en pierre, conserve les caractéristiques de la tradition toscane ; à l’intérieur on retrouve des poutres en bois, des murs apparents, des petites voûtes en briques et même le mobilier respecte la tradition paysanne. Divisée en 5 appartements, pour un total de 15 chambres, la propriété offre d’autres espaces communs comme la salle de restaurant qui n’est actuellement utilisée que pour les intérieurs mais pourrait potentiellement accueillir des extérieurs en modifiant le permis et une cour fermée par des fenêtres, parfaite pour un yoga salle, une salle de sport, pour animer des cours, faire des activités pédagogiques avec les enfants ou autre.
A côté de la ferme principale reliée par la basse-cour, l’ancienne cabane, d’environ 250 mètres carrés, a été entièrement restaurée en 2017 et abrite désormais l’appartement des propriétaires avec chauffage au sol. Le jardin bien entretenu offre des espaces habitables et équipés et dans la partie qui descend à la piscine, 12x5mt, rappelle le typique italien; chaque détail, comme les fleurs, les buissons de lavande et de romarin, l’étang aux poissons rouges et la cabane dans les arbres vous font entrer dans une atmosphère magique, où le temps s’est arrêté. Le potager et le poulailler garantissent des aliments frais et authentiques, l’entreprise ainsi que le bio est également respectueux de l’environnement, relié à l’aqueduc municipal, avec deux puits pour l’agriculture, un système photovoltaïque pour 20 kwt et une chaudière biomasse pour 50 kwt de chauffage qui envoie aussi de l’eau chaude et un poêle à bois, sans charbon, sans frais. L’ensemble de la colline fait environ 53ha répartis comme suit : 2ha d’oliveraie/vignoble, 26ha de terres arables, 14ha7000 de bois et 9ha d’oliveraie avec environ 600 plantes qui produisent une huile biologique Chianti très prisée qui donne aujourd’hui d’excellents résultats auprès de la clientèle américaine . A 40min de Florence, 30min de Sienne, et à mi-chemin entre San Donato et Castellina in Chianti qui peut être atteint en 10 minutes environ, c’est l’endroit idéal pour aller vivre, ou créer votre entreprise en poursuivant les travaux effectués par les propriétaires actuels .