Villa à Franciacorta

Niché au cœur des douces collines morainiques du nord de l’Italie, dans un paysage façonné par le temps et protégé par un microclimat unique, près de la rive ouest d’un célèbre lac pré-alpin, se trouve une expression raffinée de la production traditionnelle de vin mousseux, un domaine qui incarne l’harmonie entre le savoir-faire humain et la beauté naturelle. Entouré de vignobles vallonnés et de forêts dont la couleur change au fil des saisons, ce domaine viticole est bien plus qu’un lieu de production : c’est un sanctuaire de tradition, d’innovation et d’excellence discrète.

Ce domaine, ambassadeur distingué de la méthode classique, est devenu une référence en termes d’élégance, de cohérence et de lien profond avec son terroir. Fondée au milieu des années 1980 par une famille dont la vision était ancrée dans le respect de la terre et de l’art intemporel de la vinification, elle n’a cessé de croître tout en préservant son âme artisanale. Aujourd’hui, la propriété s’étend sur environ 25 hectares, dont 20 sont méticuleusement cultivés avec des cépages sélectionnés pour leur aptitude exceptionnelle au vin mousseux, principalement le Chardonnay et le Pinot Noir. Ces raisins nobles prospèrent dans les sols riches en minéraux et le climat tempéré de la région, donnant naissance à des cuvées dynamiques, précises et clairement expressives du lieu.

Au cœur du domaine se trouve une installation vinicole ultramoderne couvrant plus de 3 000 mètres carrés. Conçu spécialement pour la méthode traditionnelle, il est équipé d’une technologie de pointe qui soutient, et non remplace, la précision manuelle requise pour l’élaboration de vins mousseux du plus haut calibre. Des salles de vinification à température contrôlée aux caves de vieillissement nichées profondément sous terre, chaque aspect de la structure est conçu pour préserver l’intégrité des vins qui évoluent dans le silence et dans l’obscurité.

À côté de la cave se trouve une résidence de campagne magnifiquement restaurée qui allie charme rustique et modernité raffinée. Proposant sept chambres élégantes, chacune décorée individuellement avec une palette de matériaux naturels et un mobilier contemporain, la résidence accueille les amateurs de vin et les voyageurs à la recherche de séjours immersifs. Le domaine propose également une variété de lieux intérieurs et extérieurs exclusifs pour l’organisation d’événements privés, de réunions d’entreprise et de mariages. Offrant des vues panoramiques et un cadre paisible, il peut accueillir jusqu’à 300 personnes dans des espaces qui respirent à la fois intimité et grandeur.

Le domaine produit environ 190 000 bouteilles par an, comprenant une gamme complète et diversifiée de vins mousseux : Brut, Blanc de Blancs, Cuvée Riserva, Rosé, Dosage Zero et Millesimato. Chaque bouteille est un condensé du temps, de l’artisanat et du terroir. Le processus de vinification commence par des vendanges manuelles, suivies d’un pressurage doux et d’une fermentation lente, et se poursuit par un vieillissement prolongé sur lies pendant des périodes qui dépassent souvent la norme. Cette approche patiente et pratique permet aux vins de développer leur structure, leur complexité et leur profondeur, des qualités qui sont immédiatement visibles dans le verre.

Dans les caves, le temps est l’allié silencieux. Les vins reposent pendant des mois, voire des années, sans être dérangés, alors que la nature et le savoir-faire convergent pour créer des vins mousseux à la fois vibrants et composés, frais et durables. Chaque cuvée parle avec clarté et détermination, révélant un style à la fois constant et évolutif, fidèle à la terre et répondant aux attentes des palais les plus exigeants.

La technologie de pointe est appliquée avec intention, toujours au service de l’authenticité. Il est utilisé pour préserver l’équilibre délicat de chaque vin, pour garantir sa pureté et son potentiel de vieillissement, et ne jamais entraver l’expression naturelle des raisins. Il ne s’agit pas d’une question de raccourcis, mais de principes, où l’excellence est recherchée sans compromis.

Plus qu’une cave, il s’agit d’un projet vivant guidé par une seule philosophie : élaborer des vins mousseux qui racontent une histoire, suscitent des émotions et offrent une expression pure et élégante de l’un des paysages les plus enchanteurs et équilibrés d’Italie. Chaque bouteille est un message dans un langage de bulles et de finesse, célébrant l’héritage, l’innovation et la force tranquille d’un lieu qui inspire.

Prix sur demande. Les spécifications techniques complètes, des photographies en haute résolution et d’autres documents sont disponibles sur demande confidentielle.